Árbore da Veira, un Estrella Michelín con ISINAC
El proyecto hostelero del chef Luis Veira se halla junto a las emblemáticas baterías de artillería que protegían la ría de A Coruña, en lo alto del monte de San Pedro. Se definen como un pequeño restaurante «entre la naturaleza y el mar» y enamora por su carácter panorámico con unas mesas que invitan a disfrutar de la ciudad herculina desde las alturas.
Árbore da Veira posee una privilegiada vista a la famosa Torre de Hércules y el estudio del diseñador de interiores Iván Cotado planteó un concepto que incluye la absorción acústica profesional de ISINAC. Se instalaron cortinas de dos capas formadas por tejido no tejido PX210 y nuestro ILUCS, 100% Trevira CS que es fonoabsorbente y el único poliéster resistente a fuego.
Con acabado elegante, además de sus grandes propiedades absorbentes también se buscaba aprovechar la insonorización que proporcionan estos productos para reorganizar espacios de calma mientras se degustan las elaboraciones de alta cocina. En los techos se rediseñaron paneles de espuma mineral ISINAC emulando la imagen que podrán admirar del mar y la ría.
El chef coruñés buscaba poner los cinco sentidos sobre el Atlántico con sugerentes menús degustación con producto local. Un proyecto singular, elegante y eficaz para disfrutar de la mejor cocina gallega en un entorno privilegiado.
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