Árbore da Veira, držitel michelinské hvězdy se systémem ISINAC

Gastronomický projekt šéfkuchaře Luise Veiry se nachází hned vedle symbolických dělostřeleckých baterií, které chránily ústí řeky A Coruña, na vrcholu hory Monte de San Pedro. Prezentují se jako malá restaurace „mezi přírodou a mořem“ a okouzlí svým panoramatickým charakterem se stoly, které vybízejí k vychutnávání herkulovského města z výšky.

Árbore da Veira se může pochlubit privilegiovaným výhledem na slavnou Hérkulovu věž a návrh interiérového designéra Ivana Cotada přinesl koncept zahrnující profesionální akustickou absorpci od ISINAC. Byly instalovány dvouvrstvé závěsy tvořené netkanou textilií PX210 a naším ILUCS, 100% Trevira CS, která je zvukově absorpční a představuje jediný ohnivzdorný polyester.

S elegantním povrchovým zpracováním se kromě skvělých absorpčních vlastností usilovalo také o využití zvukové izolace, kterou tyto výrobky poskytují, k reorganizaci klidných zón při vychutnávání výtvorů vysoké gastronomie. Na stropech byly přepracovány panely z minerální pěny ISINAC, které napodobují obraz moře a ústí řeky, jenž lze obdivovat.

Šéfkuchař z La Coruñe usiloval o to, aby vložil všech pět smyslů nad Atlantik prostřednictvím sugestivních degustačních menu s místními produkty. Jedinečný, elegantní a efektivní projekt pro užívání si té nejlepší galicijské kuchyně v privilegovaném prostředí.

90% snížení ozvěny

Produkty