Árbore da Veira, une Étoile Michelin avec ISINAC

Le projet hôtelier du chef Luis Veira se situe près des batteries d'artillerie emblématiques qui protégeaient la ría de La Corogne, au sommet du mont de San Pedro. Il se définit comme un petit restaurant « entre nature et mer » et séduit par son caractère panoramique et ses tables qui invitent à profiter de la ville d'Hercule depuis les hauteurs.

Árbore da Veira offre une vue privilégiée sur la célèbre Tour d'Hercule et le projet du designer d'intérieur Iván Cotado a conçu un concept qui intègre l'absorption acoustique professionnelle d'ISINAC. Des rideaux à deux couches composés de tissu non-tissé PX210 et de notre ILUCS, 100 % Trevira CS, qui est phono-absorbant et le seul polyester résistant au feu, y ont été installés.

Avec une finition élégante, outre leurs grandes propriétés absorbantes, l'objectif était également de tirer parti de l'isolation phonique offerte par ces produits pour réorganiser des espaces de calme tout en dégustant les créations de haute cuisine. Des panneaux en mousse minérale ISINAC ont été redessinés pour les plafonds, imitant l'image que vous pourrez admirer de la mer et de la ria.

Le chef coruñés cherchait à éveiller les cinq sens sur l'Atlantique avec des menus dégustation suggestifs à base de produits locaux. Un projet singulier, élégant et efficace pour savourer la meilleure cuisine galicienne dans un cadre privilégié.

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