arbore da veira (2)Árbore da Veira, uma Estrela Michelin com a ISINACÁrbore da Veira, uma Estrela Michelin com a ISINAC

Árbore da Veira, uma Estrela Michelin com a ISINAC


O projeto hoteleiro do chef Luis Veira situa-se junto às emblemáticas baterias de artilharia que protegiam a ria da Corunha, no alto do monte de São Pedro. Definem-se como um pequeno restaurante «entre a natureza e o mar» e apaixonam pelo seu caráter panorâmico, com mesas que convidam a desfrutar da cidade herculina a partir das alturas.

O Árbore da Veira possui uma vista privilegiada sobre a famosa Torre de Hércules e o projeto do designer de interiores Iván Cotado propôs um conceito que inclui a absorção acústica profissional da ISINAC. Foram instaladas cortinas de duas camadas formadas por tecido não tecido PX210 e o nosso ILUCS, 100% Trevira CS, que é fonoabsorvente e o único poliéster resistente ao fogo.

Com um acabamento elegante, além das suas grandes propriedades absorventes, procurava-se também aproveitar a insonorização proporcionada por estes produtos para reorganizar espaços de calma enquanto se degustam as criações de alta cozinha. Nos tetos foram redesenhados painéis de espuma mineral ISINAC, emulando a imagem que poderão admirar do mar e da ria.

O chef corunhês pretendia colocar os cinco sentidos sobre o Atlântico com sugestivos menus de degustação com produto local. Um projeto singular, elegante e eficaz para desfrutar da melhor cozinha galega num ambiente privilegiado.

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