Árbore da Veira, une étoile Michelin avec ISINAC

Le projet de restaurant du chef Luis Veira est situé à côté des emblématiques batteries d'artillerie qui protégeaient l'estuaire de La Corogne, au sommet de la colline de San Pedro. Défini comme un petit restaurant «entre la nature et la mer», il s'agit d'un charmant restaurant panoramique dont les tables vous invitent à admirer la ville d'en haut.

Árbore da Veira a une vue privilégiée sur la célèbre Tour d'Hercule et le studio de l'architecte d'intérieur Iván Cotado a imaginé un concept qui inclut l'absorption acoustique professionnelle d'ISINAC. Les éléments suivants ont été installés rideaux à deux couches composé de tissu non tissé PX210 et de notre ILUCS, 100% Trevira CS, qui absorbe les sons et est le seul polyester résistant au feu.

Avec une finition élégante, en plus de leurs grandes propriétés absorbantes, l'objectif était également de profiter de l'insonorisation offerte par ces produits pour réorganiser des espaces calmes tout en dégustant les élaborations de haute cuisine. Les plafonds ont été réaménagés avec des panneaux de Mousse minérale ISINAC émuler l'image que l'on peut admirer de la mer et de l'estuaire.

Le chef de La Corogne a cherché à mettre les cinq sens en éveil sur l'Atlantique avec des menus dégustation suggestifs à base de produits locaux. Un projet unique, élégant et efficace pour déguster la meilleure cuisine galicienne dans un cadre privilégié.